2012年1月14日 星期六

甜肉是否霉薑?

香港舊明信片裡屢有華人街頭活動,當中攤販尤多。售賣各物之中有一種英文簡說是「sweetmeat」的,不知道是啥東西。蓋「sweetmeat」一詞指涉甚廣,就是甜味小吃而已。

不久前重讀魯金的文字,提到霉薑一物,說甚得西人歡心。引文如下:

在清末民初的時候,有一種著名的食品叫「亞駝霉薹」。霉薹是一種糖薑,當時很多外國人都歡喜吃,行銷海外,製造這種霉薹的人,以一個駝背人所製的最佳,他的霉薹最暢銷,人人都指定要買亞駝霉薹寄往海外。

圖中所見兒童都屬清末打扮,說不定他們所賣的就是亞駝霉薹了。

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