韓素音與香港拾遺

著名作家、中歐混血兒韓素音逝世，香港各傳媒都有報道。為了引起本地讀者的興趣，報章電台電視都有說及她曾在香港行醫，及寫了部分以香港為背景的半自傳式小說《A Many-Splendored Thing》(1952)，和後來根據此書而拍攝了的電影《生死戀》(Love is a Many-Splendored Thing, 1955)。

我想起的還有一事。多年來不少人都形容1997年前的香港是「借來的空間，借來的時間」，他們也許也知道這是來自Richard Hughes的小書《Borrowed Place, Borrowed Time: Hong Kong and its Many Faces》(1968)。然而根據書裡的謝辭，這個說法與韓素音也有些關係。

原來韓素音在1959年時曾為美國的《生活》(LIFE)雜誌撰文，記1949年以來香港的急遽發展。這篇名為「香港的十年奇蹟」(Hong Kong’s Ten-Year Miracle)裡有下面一段：

Squeezed between giant antagonists crunching huge bones of contention, Hong Kong has achieved within its own narrow territories a co-existence which is baffling, infuriating, incomprehensible, and works splendidly – on borrowed time in a borrowed place.

Hughes進一步說，韓素音在文中記述是一個名為Tom Wu的香港居民創造了這個說法的。Wu先生本來是上海商人，中共立國之前逃到香港，是位美食家和偶爾寫點詩的人物。

日本的鴛鴦飲料

近期常喝圖中所示的一種即沖咖啡，喜歡它在像颶風桑迪般的野猛馥郁香味衝擊嗅覺之下，送進口裡的卻是如浮泛在印塘海上的小船那麼平靜的味道。我想到George Orwell小說《1984》的主人公Winston Smith了，他回家後就躲藏到監視器不能望察的暗角，感受著2+2=4的自由。

給更懂飲食的朋友嚐嚐，得到的反應非常直接：「咦，怎麼會是像喝茶的呢？」嘿，原來如此！說到底我只是在呼吸著咖啡香味的同時，擁抱著Twinnings的早餐茶的記憶而已。

香港有人喜歡到茶餐廳喝一種咖啡混紅茶的飲料，稱呼之為「鴛鴦」。過往有英國美國朋友來香港探訪我時，喝之都大搖其頭；換了這種日本式處理方法，不知道他們又會怎麼反應呢？

由於瓶的招紙顏色天藍，有說這是藍山咖啡。我上網翻查一下，得知藍山咖啡產於牙買加，1969年時該地受颶風吹襲影響生產，得UCC協助發展生態種植方法，此後就將年產的九成專賣了給日本。